صنعت هتلداری امروز چیست؟
امروزه صنعت مهمان نوازی از چهار بخش مجزا تشکیل شده است:
اقامتگاه: کاخهای مجلل، هتلهای بوتیک، تختخواب و صبحانه، محوطههای کمپینگ، خوابگاهها... بخش اقامتگاه طیف بسیار متنوعی از املاک را پوشش میدهد.
غذا و نوشیدنی (با نام مستعار بخش F&B): بزرگترین بخش در مهماننوازی، از املاکی تشکیل شده است که غذا، تنقلات، نوشیدنیها را برای مصرف فوری، در داخل یا خارج از محل تحویل میدهند.
تفریح: مراکز تفریحی بر سرگرمی و آرامش مهمانان تمرکز می کنند. املاکی مانند سالن های سینما یا شهربازی در این دسته قرار می گیرند.
سفر و جهانگردی: شامل وسایل حمل و نقل برای جابجایی مسافران از مکانی به مکان دیگر است. خطوط هوایی، کشتی های کروز، اتوبوس ها، قطارها در این دسته قرار می گیرند.
در حالی که همه بخش ها به هم مرتبط هستند و به یکدیگر متکی هستند، همه بخش های مهمان نوازی به دلیل فناوری های جدید و تغییر ذهنیت مشتری به سرعت در حال تکامل هستند.