چالش های زنجیره تامین در صنعت هتلداری
مدیر خرید همیشه تحت فشار دائمی است تا نیازهای برنامه ریزی نشده بخش های کاربر را برآورده کند. در نتیجه، مدیر خرید همیشه سعی می‌کند تا سهام بافری بزرگی داشته باشد، مبادا نتواند رضایت بخش‌های عملیات/کاربر هتل را جلب کند. اما این بدان معنا نیست که فرآیندهای مدیریت کیفیت باید کاملاً نادیده گرفته شوند.
هزینه مواد: یک فروشگاه هتل با مقادیر زیادی از اقلام با قیمت بسیار کمتر سروکار دارد. بخش عمده ای از هزینه مستقیم مواد در چنین مواردی سرمایه گذاری می شود. اکثر مواد مصرفی هتل فاسدشدنی هستند و به همین دلیل نمی توان از صرفه جویی در خرید عمده استفاده کرد. این باعث افزایش تعداد تراکنش ها و در نتیجه هزینه های تراکنش می شود. این منجر به افزایش هزینه های تراکنش می شود. نرم افزار هتلداری رایا شما را در پیشبرد اهدافتان یاری می بخشد.
هزینه های سفارش مواد: بخش های جداگانه معمولاً از تورفتگی های دستی و نیازهای خرید به طور مستقل استفاده می کنند. در بسیاری از املاک، هتل ها نیازهای تورفتگی و خرید کامپیوتری ندارند. ادغام چنین تورفتگی‌ها و درخواست‌هایی کاملاً زمان‌بر است. مشخص شد که دپارتمان خرید به دلیل مشکل در تجمیع، سفارش‌های انفرادی را برای محصولات مشابه انجام می‌دهد.
هزینه های نگهداری موجودی: بخش خرید از ترس اینکه نتواند اقلام مناسب را به موقع در اختیار بخش های کاربر قرار دهد، مقادیر زیادی مواد را ذخیره می کند. این فضای بزرگی را اشغال می کند و در نتیجه منجر به افزایش هزینه ها می شود.
خرید اضطراری: خریدها به درخواست واحدهای کاربر به صورت فوری انجام می شود و بعداً با انجام کاغذهای مورد نیاز منظم می شود. به دلیل عدم برنامه ریزی، خریدهای اضطراری امری عادی است و استثنایی نیست.نرم افزار هتلداری رایا شما را در پیشبرد اهدافتان یاری می بخشد.